La cathédrale, dédiée à Sainte Agathe, fut édifiée vers la fin du XIe siècle par le roi normand Roger Ier. Elle fut reconstruite après le terrible tremblement de terre de 1693. La façade baroque est une œuvre remarquable de Vaccarini, achevée en 1758. De l’époque normande demeure les trois hautes absides de pierre volcanique et une partie du transept.

Le transept est fermé par deux chapelles auxquelles on accède en passant sous des arcs Renaissance. La chapelle de droite est consacrée à la Vierge. L'abside de droite est occupée par la chapelle de sainte Agathe, également de style Renaissance, mais plus riche en dorures que la chapelle de la Vierge.
Outre les reliques de Sainte Agathe, la cathédrale abrite aussi le tombeau de Vincenzo Bellini (illustre musicien né à Catane en 1801 et auteur des opéras les plus joués du répertoire lyrique dont La Sonnambula, Norma et I Puritani).